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企业IP计划:薛晓岚 当代烘焙服务实质是提供生
发布时间:2018-04-19 点击数:

据相关部门发布数据显示:2008年至今,我国的烘焙食品行业销售收入年均增长都在30%左右。2017年我国烘焙食品行业销售收入预计达到4700亿元,而伴随着年轻消费者受国外饮食习惯影响及城市生活节奏的加快,我国人均烘焙食品的消费量保持高个位数的增长,已从2009年的4公斤/人增长至2017年的6.9公斤/人。烘焙食品的应用泛围也不断得到延展,除了休闲流行应用,面包、饼干等烘焙食品逐渐成为我国居民的早餐主食。

烘焙市场拥有催生成长为中国下一个万亿产业的重大机会,而烘培行业的独角兽企业极有可能在近年内诞生。

“20年的耳听目染,对于烘焙,我在骨子里是带感的!”

他是一个烘焙新人,真正进入烘焙市场实操也就3年时间;同时,他又是一个烘焙行业老鸟,耳目浸染家族烘焙事业20年。他说他与中国烘焙市场是共成长、共获益的关系,是烘焙给予了家族的事业发展机会,也是烘焙给予了自己连接世界的另一个柔软角度。

“可以说前20年,我多数时间都处于人生的舒适区。享受着烘焙给我带来的优越条件,学习、就业,到做有态度的律师,cbin66.com。”薛晓岚坦言他的人生享受到了中国烘焙市场前20年的增长红利。

“我们家族烘焙事业发展的20年,其实也是中国烘焙市场发展20年的缩影。这个市场从极小众的认知,极小众的参与到目前的不断涌现出的关于烘焙的现象级消费。虽然在20年间我多数时候只是一个专业旁观者,但我拥有别人所无法比拟的对于这个行业的情感和认知。”

薛晓岚说放弃政府律师工作,一方面是因为家族的事业需要传承,需要有新的理念与时代消费精神的注入。但更重要的是,因为他参与见证了这个行业20年,“对于这个行业,我在骨子里是带感的。”“旁边看得再清楚,自己做,还是得点到点重头来过!”

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